OLYMPUS DIGITAL CAMERAДа пребудет вино неразлучно с тобой!
Омар Хайам

В Грузии в этот раз оказалась случайно: нашла билет с Кипра до Кутаиси за 2000 руб., а из Кутаиси уже недалече и до Еревана, откуда есть ежедневные недорогие прямые рейсы до родного Новосибирска. Хотя, говорят, случайностей не бывает: в Кутаиси встретилась с сыном, который с друзьями совершал большое велопутешествие по Грузии. Это так здорово!!!
Но это небольшая преамбула. Что же делать в Грузии в сентябре-октябре? Конечно, пить вино! Впрочем, его можно пить всегда) Но в эти месяцы — время сбора урожая — можно еще и понаблюдать за процессом. Кутаиси — это западная Грузия, в этом регионе виноград, по словам нашего таксиста и гида Олега, собирают в октябре, а вот в восточной Грузии сентябрь — самая страда.

Вот оно — богатство Грузии — виноградная лоза

Вот оно — богатство Грузии — виноградная лоза

К концу сентября (я была 26-27 сентября) урожай винограда в Кахетии, Алазанской долине был почти собран. Мы останавливались по дороге у виноградников — сфотографироваться, попробовать — гроздьев почти не было. Хотя мы постоянно обгоняли машины, груженные виноградом. Кстати, к моему удивлению, его везли на самосвалах ЗиЛ-130, каких-то тракторах с прицепом и т. п. А перед винзаводами в муниципалитете Кварели стояли очереди из таких грузовиков с виноградом.

Виноград везут на винодельческий завод

Виноград везут на винодельческий завод

В Кахетии мы побывали на трех винодельческих заводах, расположенных недалеко друг от друга.

В большие емкости из самосвалов вываливают виноград

В большие емкости из самосвалов вываливают виноград

Виноград сразу перерабатывается

Виноград сразу перерабатывается

Работа на виноградниках и заводах в сентябре идет круглосуточно

Работа на виноградниках и заводах в сентябре идет круглосуточно

Конечно, с посещением хранилищ, экскурсией, дегустацией настоящих саперави, цинандали, мукузани…

Это первая дегустация. Хванчкара с изображением Сталина на этикетке — спецзаказ для какого-то американского ресторана

Это первая дегустация. Хванчкара с изображением Сталина на этикетке — спецзаказ для какого-то американского ресторана

Впервые попробовала оджалеши — очень понравилось! И поняла, что то, что продают в российских супермаркетах под видом грузинского вина…

Если на завод «Кхареба» успеть до шести вечера, то вас встретят грузинской песней в исполнении профессиональных музыкантов

Если на завод «Кхареба» успеть до шести вечера, то вас встретят грузинской песней в исполнении профессиональных музыкантов

Я впервые узнала, что вино в Грузии делается по двум технологиям: европейской (привычные для нас бутылки) и грузинской — в кувшинах, зарытых в землю (пузатые бутылки, как для шампанского). И для изготовления чачи используется только жмых от вина из кувшинов.

В этих знаменитых кувшинах, зарытых в землю, зреет настоящее грузинское вино

В этих знаменитых кувшинах, зарытых в землю, зреет настоящее грузинское вино

А вот эти кувшины уже в земле на заводе «Киндзмараули»

А вот эти кувшины уже в земле на заводе «Киндзмараули»

Вот так хранится вино на заводе "Киндзмараули"

Вот так хранится вино на заводе «Киндзмараули»

На заводе Корпорации «Киндзмараули» после дегустации и экскурсии мы купили трехлитровую бутылку одноименного вина (ах, какое вино!!) прямо из бочки, за ним и скоротали вечерок, остановившись в хостеле, принадлежащем Корпорации.

В одном из цехов завода «Киндзмараули»

В одном из цехов завода «Киндзмараули»

Не могу не сказать несколько слов о хостеле: такого хостела я еще не видела!!! По соседству с заводом расположены гостиница и хостел. Мы остановились в хостеле, т. к. он дешевле (я заплатила 20 лари за ночь) — но это была идеальная чистота, все новое, свежее, в номере никого не было, кроме нас. (Да, в №1 и 4 еще и санузел в номере). Вообще, хостел небольшой, по-моему, 5 номеров всего, расположен в одном здании с гостиницей, там в ресторане можно и поесть. Так что можно не тратить деньги на отель — здесь отлично))) Утром мы отправились в обратный путь, в Тбилиси, но немного по другой дороге, через город Телави, живописнейший перевал Комбори, уже немного расцвеченный осенью.

Вот она — Кахетия!

Вот она — Кахетия!

Вот такие виды по дороге в Кахетию

Вот такие виды по дороге в Кахетию

Грузия — потрясающая страна, с мощнейшей природой. А в ее западных районах сейчас начался сбор винограда, так что еще можно успеть!

Панно, как я понимаю, во славу виноградной лозе

Панно, как я понимаю, во славу виноградной лозе